Lekker
De Goednieuws Kerst adventskalender – Recept 2
Rivierkreeftjes met mango en avocado
Published on
![](https://www.goednieuws.nl/wp-content/uploads/2021/01/GNlogo.png)
Rivierkreeftjes met mango en avocado
Van 1 december tot en met 24 december presenteert Goednieuws.nl iedere dag een leuk recept. Al die recepten tezamen vormen onze Kerst adventskalender. Voor-, hoofd-, na- en bijgerechten passeren de revue. Uit al die recepten stel jij straks een heerlijk Kerstmenu samen. Dat wordt sowieso een smakelijke Kerst!
Deze amuse ziet er heel vrolijk uit, en is een prima manier om de lekkere trek op te wekken. Het grootste deel kan je goed van tevoren voorbereiden. Alleen op het laatst de avocado in kleine stukjes snijden en het mengsel overdoen in glaasjes en garneren. That’s it!
(Recept voor 4 personen)
Je kan hier natuurlijk ook een voorgerecht van maken. Verdubbel dan de ingrediënten. Je kan dan de schil van de avocado als een bakje gebruiken en daar de kreeftjes, mango en avocado indoen.
Tip: zorg dat je altijd een extra avocado in huis hebt, want soms tref je nu eenmaal lelijke avocado’s. Mocht je deze extra avocado nou niet nodig hebben, maak deze dan schoon en doe het vruchtvlees geprakt met wat citroensap erdoor in een diepvrieszakje. Dit kan je prima gebruiken om later een lekkere quacemole van te maken.
Je ontvangt dan wekelijks jouw shot energie in je mailbox!
Op sommige dagen word je er extra mee geconfronteerd dat we niet het eeuwige leven hebben....
Het is januari 2006 als mijn vriendin en ik een stomme ruzie krijgen. Het conflict is...