De Goednieuws Kerst adventskalender – Recept 24

Van 1 december tot en met 24 december presenteert Goednieuws.nl iedere dag een leuk recept. Al die recepten tezamen vormen onze Kerst adventskalender. Voor-, hoofd-, na- en bijgerechten passeren de revue. Uit al die recepten stel jij straks een heerlijk kerstmenu samen. Dat wordt sowieso een smakelijke kerst!

Cocktail time

Na maar liefst 23 afwisselende recepten, sluiten we vandaag af met het laatste recept van onze Kerst adventskalender. Voordat we deze met jullie delen wil ik eerst nog Darja en Renate bedanken voor alle heerlijke recepten die ze met ons hebben gedeeld. Petje af!

Aangezien het toch al een beetje feest is, sluiten we niet af met één maar met drie recepten. Om Kerstmis 2020 extra op te leuken hebben we een aantal sfeerverhogende cocktails voor jullie uitgezocht. Een klassieker, een met een knipoog naar Walter White en een typische kerstcocktail. Aan jullie de keuze. Of maak ze lekker alledrie.

Dit heb je nodig

Champagne cranberry cocktail

• Mooie glazen en feestelijke rietjes
• Champagne (liever een non-alcoholische variant: kies dan crystal clear lemon)
• Cranberrysap
• Cranberries (uit diepvries of zelf verse cranberries invriezen)
• 1 takje rozemarijn (optioneel)

Hollywood’s crystal meth

• Crushed ijs (ijsblokjes in een handdoek en meppen maar)
• 20 ml (witte) tequila
• 20 ml blue curaçao
• 10 ml wodka
• 10 ml gin
• 10 ml (witte) rum
• 1 flesje 7up of Sprite

Espresso Martini

• 1 kopje espresso
• 30 ml wodka
• 30 ml koffielikeur
• 5 ml suikersiroop
• Koffieboontjes
• IJsblokjes
• Cocktailshaker

Zo maak je het

Champagne cranberry cocktail

• Neem een paar mooie cocktail/martiniglazen en versier de rand door deze nat te maken met wat water, en daarna in een schaaltje suiker te dopen. Draai het glas ook even rond zodat de hele rand een suikerlaagje heeft. Je hebt vaak ook mooie plastic feestglazen. Weet even dat je daar de rand niet van kan versieren met suiker; dat blijft niet plakken.
• Vul de glazen met 1/3 cranberrysap en 2/3 champagne of crystal clear lemon.
• Doe er wat bevroren cranberries in en eventueel een paar naaldjes rozemarijn.
• Nog een feestelijk rietje erbij en proost!

Tip: als je alcoholisch én non-alcoholisch maakt, zie je het verschil niet. Gebruik dan eventueel kleine feestknijpertjes of een ander soort glasmarkers. Leuk voor met de kinderen. Proost!

Hollywood’s crystal meth

• Vul een mooi, breed glas met crushed ijs.
• Giet er tequila, blue curaçao, wodka, gin en rum over.
• Vul aan met 7up/Sprite.

Een venijnige cocktail om mee af te sluiten, maar o zo lekker. Drink er drie en je eindigt zo naast Jezus in de kerststal.

Espresso Martini

• Zet een espresso. Deze kan je warm gebruiken
• Schenk de espresso (30 ml) in een cocktailshaker met ijsblokjes
• Voeg koffielikeur en wodka toe
• Shake ongeveer twee minuten. Hierdoor krijg je een mooi schuimlaagje op de cocktail
• Uitschenken zonder ijs in een martiniglas
• Garneer met drie koffieboontjes

Enjoy! Heel vaak en heel veel, maar wel met mate.

Wij wensen jullie ondanks alles fijne kerstdagen en een spetterend uiteinde!

Titelfoto: Kofookoo – Unsplash